Джем приятный на вкус, слегка сладковат, ярко выраженный ягодный аромат. Консистенция желеобразная с кусочками ягод внутри. Хорошо сочетается с голубыми сырами, с мягким сыром таледжио, стилтон, зрелым манчего, а также с сырниками и творожной запеканкой.